Іздеу

Шараптың дәмін қалай алуға болады

Шараптың дәмін қалай алуға болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шараптың дәмін қалай алуға болады: иіс сезу сынағынан дәм татуға дейін. Стаканның айналуынан сенсорлық анализге дейін. Міне, шараптың керемет дәмін қалай алуға болады.

Ана жердешарап дәмін көрубұл жақсы шарапты қалай таңдауға болатындығын түсінудің тамаша тәсілі. Мейрамханада бөтелкеге ​​тапсырыс бергенде, сіз шараптың сапасы туралы соңғы сөз айтасыз және ... дайындықсыз ұсталмағаныңыз абзал.

Егер сіз PDF файлын іздесеңізтүсінумейрамханада шарап дәмін татқандайнемесе талғампаздық кезіндедегустация, осы бетте сіз көптеген пайдалы кеңестер таба аласыз.

Іс жүзінде қалай жүру керек, осының бәрін ақыр соңында сіздің таңдайыңыз жасайды!

Шарапты қалай құю керек

Стаканды стаканнан ұстап, оны сәл көлбеу ұстау арқылы 1/3 құю керек екенін біліңіз.

Дәм тату кезінде қолыңызға бір стақан шарапты қалай ұстауға болады

Стаканды өзекпен, тіпті түбімен ұстау керек, яғни әйнектің ішінен ең алыс жер. Себебі? Қол үшін бұл шарапты жылыту қаупі бар. Сіздің көзілдірігіңізден гөрі салқынырақ ұсынылған шарапты қайта жылыту ниеті болған жағдайда ғана (әйтпесе мейрамханаларда жиі болады) әйнекті іштен ұстау керек.

Шыны айналдыру

Стаканды сабағынан ұстап тұрыңыз, әйнекті «қабырғаларды ұтып алу» үшін баяу айналдырыңыз. Негізінде әйнектің ішкі қабырғаларын бірдей шараппен сулау керек. Неге бұл жасалады? Шараптың тұтқырлығын және алкоголь мөлшерін білу үшін. Егер шарап өте тез ағып кетсе, бұл жеңіл шарап (бұл көптеген ақ шараптарда болады). Егер шараптың тар және баяу доғалары пайда болса, онда шарап толыққанды, құрылымды және алкогольдік болып табылады.

Иіс сынағы

Дейіншарап дәмін көруиіс сынағы жасалады. Шарапты стаканды қисайта отырып, мұрыннан ұстап иіскеңіз. Бірнеше секундтан кейін мұрныңызды тартып, баяу және терең дем алыңыз. Осы жерден сіз туралы өзіндік әсер қалдыра аласызбукет сіз бара жатқан шарап ноталарын анықтаудәміне қарай.

Хош иісті қосылыстар мен ұшпа заттарды шығаруға мүмкіндік беретін шараптың үлкен айналуын жасағаннан кейін иіс сынағын қайталауға болады. Стаканды тағы бір рет айналдырғаннан кейін мұрынды стаканға қайта келтіріп, хош иістерден ләззат алыңыз.

Шараптың иісі толық, асыл, айқын, нәзік, нәзік, момын, өткінші болуы мүмкін ... шарап дегустациясытұтастай алғанда, парфюмерия табиғатта кездесетін қасиеттермен ұқсастығымен байланысты, сондықтан бізде хош иісті, ащы, жемісті, қуырылған, минералды, шөпті, жабайы, эфирлік шараптар бар ...

Шарап дәмін көру, таңдайдың сынағы

Сіз ақыры жеттіңіздәмнақты. Ана жердедегустацияшарапты бір жұтып, аузына салуды жоспарлап отыр. Тұру уақыты? Дәм сезу бүршігі мен таңдайыңызға оның дәмін, интенсивтілігі мен тактильді сезімін сезінуіне мүмкіндік беру үшін қажет нәрсе. Осылайша сіз оның тәтті, жұмсақ, жабайы, барқыт, бұрыштық, өткір, тұтқыр, балғын, қышқыл, жеңіл шарап екенін біле аласыз ....

Шарапты екі рет дәмін татып көру керек. Екінші дәмін тату сезімдерін күшейту үшін ауаны бір жұтым шараппен қосу арқылы жасайды. Жұтқаннан кейін оның не екенін анықтау үшін 10 - 15 секунд кідіртіңіздәмі.

Түкірумен дәм тату

Дейін оқиғалары шарап дәмін көру, дегустация өте көп болуы мүмкін. Сонымен, шарапты түкіруге болады.

Шарапты дегустациялау және дегустациялау шаралары

Егер сіз біреуіне барсаңыздегустациянемесешарап дәмін көрунота жазуымен жабдықталған салтанатты рәсімге ресми біреуін таңдау. Іс жүзінде ноталар дәмін тату шараларында да жазылуы керек, сондықтан сізде барлық шараптармен және сіздің ойларыңызбен жеке архив құруға мүмкіндік аласыз.

Егер сізге осы мақала ұнаған болса, мені Твиттерде бақылай алады, мені Фейсбукке қосады шеңберлері G + немесе Instagram-да менің кадрларымды көр, le vie dei әлеуметтік олар шексіз! :)


Бейне: Чун апа Чун сізге қарақұмық ыдыстарын жасауды үйретеді (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Parke

    Сізге сайтқа баруды ұсынамын, сіз қызықты тақырыпта көп мақалалар бар.

  2. Malduc

    Әлем қайда оралады?

  3. Calibumus

    Беделді көзқарас, еліктіргіш



Хабарлама жазыңыз